你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

　　问：你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

　　观点1：这个饺子我压根儿就不会做，吃嘛，无论是超市买的还是老婆亲自包的都引不起我的食欲，原因，第一是馅不行，第二是皮子不行。这个鲜饺用买的皮包与亲手擀的皮子口味区別好大。到目前为止，我还只吃过一次让我过瘾的鲜饺!大约是O六年吧，我在石家庄的和平大道上，朋友晚上请我吃霄夜，给我上了份水饺。这饺子一落口，即觉得口感柔软香甜。一问老板，才知这是羊肉馅，自己擀的皮子包的，我的乖乖!难怪这么可口。就着啤酒，我兴趣盎然的共吃了25个，不过，吃完一结算，价格也不菲，那时好像是5毛钱1个，但值!说良心话，我老婆即便是个营养师，给她现成的羊肉与皮子，估计也做不出那种美味。

　　观点2：我一般包饺子就是一荤一素!

　　大骨汤鲜肉芹菜水饺~素菜饺子，素菜是看当季时令蔬菜为主，有缸豆馅的，有萝卜的，有荠菜的，冬笋的，我还包过茄子馅的味道还真好吃!这个要看你怎么做的馅料了，十个人做出来的十个口味!女儿特别爱吃饺子，我每次包个一两百个饺子放冰箱，有时候懒得做饭，我就给她煮饺子，煎饺子，我自己最爱的就是泡菜饺子，真开胃!

　　观点3：香葱加肉馅，在拌馅时加点绿茶水，白胡椒粉，生抽，不要放味精。每周包一次速冻，当早餐。

　　观点4：最喜欢吃的是韭菜馅的饺子啦，我自己会包。

　　食材有：五花肉、韭菜、鸡蛋、色拉油、生抽、胡椒粉、食盐、小葱、姜

　　做法：

　　1、五花肉去皮剁成肉末，姜剁碎、葱切末，加入生抽、胡椒粉，2茶匙盐;

　　2、肉馅按顺时针搅拌，一小碗水分3次加入，拌至水被肉馅充分吸收;打入一个鸡蛋，继续顺时针搅匀;

　　3、韭菜切末，加入色拉油拌匀之后，再加入3茶匙盐，将肉馅放入，与韭菜拌匀，最好尝一下咸淡，淡了就再加点盐。

　　然后包好，煮熟就OK啦。

　　观点5：比较喜欢包荠菜猪肉馅和香菇肉馅的饺子，我们老家的饺子馅都是炒熟的，一般用粉丝肉鸡蛋豆腐青菜当作馅。炒熟的馅也更入味。今晚我老公还在说包饺子，可以当作每天的早餐，吃着也舒服。过几天我会准备包，期待咯!

　　下图是之前我包的饺子，第一次做煎饺～

　　观点6：最爱吃韭菜鸡蛋馅儿的，毕业后在外地工作，有天心血来潮想吃饺子，自己动手包，去买的饺子皮，然后和馅儿。像模像样的动手捏饺子皮，包了好几个，奈何手拙，一怒之下，饺子不一定非得是如月牙般。直接包成韭菜盒子，水开了下锅。美美的吃一顿。