中餐厅张亮做的菜有哪些叫什么?张亮菜谱做法大汇总

中餐厅

　　近期，《中餐厅》节目正在热播，节目中来自中国的明星合伙人在泰国经营了一家“中餐厅”，其中张亮作为“中餐厅”的大厨给为餐厅带来多道美味的佳肴，大家好奇张亮在节目中做的菜很多，有红烧鱼、糖醋排骨、宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉等，这些菜都需要什么材料呢?下面由小编为大家盘点。

　　张亮版红烧鱼做法

　　食材：

　　草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒

　　做法：

　　1、鱼洗净在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟

　　2、锅里 倒油，等热了后爆姜末，葱段

　　3、放入腌好的鱼，两面煎的金黄就好了

　　4、加生抽，老抽，糖等再倒入热水盖过鱼

　　5、不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖

　　6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘

　　7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了