水果削皮去标签后可放心食用

　　本报1月8日讯（记者 陈生）现在超市里各种瓜果的身上大多贴有专门的食品标签，上面注明水果的产地等相关信息，一些市民担心水果上贴的标签含有有毒物质，会渗透到瓜果蔬菜中而危害健康。对此，记者采访了福建师大福清分校食品科学与工程专业的钟剑霞老师。

　　钟剑霞解释说，食品标签上面的成分主要是油墨还有粘合剂，大家可能会担心会不会苯超标或者其他超标的问题，实际上，标签上面苯含量非常少，而且苯含量的扩散作用还跟时间有关系，只要把水果皮削掉就不会有影响健康的有毒元素了。