福州抽检17样品 暂未发现“毒姜”

　　随机抽取6样品将做更精细检测

　　昨日，记者与福州市农业局相关执法人员，从福州海峡蔬菜批发市场各家生姜专营店共抽取了6个生姜样品（每个样品2公斤），送至福州市农产品质量安全检测检验中心实验室定量检测。

　　叶建榕副主任称，福州农业局每周均从福州海峡蔬菜批发市场随机抽取20~30个蔬菜样品进行农残抽检。央视“毒生姜”事件曝光后，福建省及福州市农业部门已启动生姜农残专项整治，若抽检出“毒生姜”，将按照《农产品质量安全法》相关规定，对“问题”农产品销毁，并联合工商部门，追究商家以及市场经营主的法律责任。

　　提醒

　　“搓皮”法只适合辨别“硫磺姜”

　　近日，网上流传只要“三招”就能识别“毒姜”，即如果是用硫磺熏的，会有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味；掰下一小块用口尝一尝，姜味不浓或有其他杂味的生姜最好不要买。另外，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”“硫磺姜”呈浅黄色，卖相更好，用手搓姜皮很容易剥落。

　　对此，福建省农业科学院蔬菜研究中心相关蔬菜专家称，这是硫磺熏过的生姜辨别方法，辨别“毒生姜”最有效的方法是检测，从外观上难辨别。市民在买生姜时，若发现生姜有硫磺味或有刺激的农药等怪味，有可能是硫磺熏过或者农残超标，最好不要买。

　　“市民买到生姜后，如果担心有神农丹残留，可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂清洗、浸泡半个小时，以降低毒性。”该蔬菜专家称，绿叶菜上喷洒的农药是水剂或油剂，主要在表面防止虫蛀，所以用水冲洗后，90%都可被去除。而“神农丹”可被植物吸收，为此，若是生姜内真有“神农丹”残留物质，清洗只能降低毒性，不能去除。