闽榕茶业茉莉花制作工艺令院士折服　大赞其魅力

　　本报讯 6月18日，第十一届“6·18”福州海峡国际会展中心7号馆中国工程院展馆内，闽榕茶业现场福州传统茉莉花茶的制作工艺“秀”，引起海内外客商的浓厚兴趣，也折服了现场观看的专家院士，大赞福州独特的茉莉花文化魅力。

　　“茉莉花怎么制作的 要经过哪些工序 ”当天上午，在7号馆中国工程院展馆内，海内外客商看着闽榕茶业工作人员表演茉莉花制作工艺不断询问。工作人员一边介绍一边展示，“茉莉花茶的窨制工序包括茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和等数十道精细工序。”

　　“闻到茉莉花浓郁的香味，顿时精神气爽。”正在馆内的吉林农业大学教授、中国工程院院士李玉大赞福州独特的茉莉花文化，他说，研究食用菌的，前几年来福州喝过茉莉花茶后，就喜欢上这种浓郁茉莉花味道，这次亲眼目睹这么多道制作工序，而且要那么精细令人折服。

　　“之所以参展‘6·18’，主要借这个平台来展示企业新成果。”据闽榕茶业董事长王德星介绍，他们企业已经参加过五六届“6·18”了，每届都能提升企业产品和知名度。特别是，2011年，闽榕茶业与中科院蒋有绪院士签订合作协议，建立福建敖峰闽榕茶业有限公司院士工作站。根据双方签订的合作协议，院士工作站由蒋有绪院士牵头，建设湿地茉莉花生态产业园，并将融文化休闲、旅游度假、科研教育于一体，逐步实现湿地生态产业多元发展，打造具有福州特色的新型湿地生态综合项目。

　　他说，院士工作站实验室引进原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、旋转蒸发仪、微波消解仪等全套高精科研检测设备，配备彩色色选机等全套清洁化设备，极大提升了企业生态技术产品的研发技术实力和科研创新能力。

(本报记者 邱泉盛 杨勇)