幼儿园惊现“弹力鸡蛋”专家称可能是冻伤引起

　　厦门网-厦门商报讯(记者 杨洋 通讯员 颜全文 孙明明)近日，同安某幼儿园黄阿姨在做饭时发现刚买来的一批鸡蛋有点不对劲，蛋黄呈暗黄色，结块，根本打不散。她将其中一个蛋煮熟，发现蛋黄像qq糖，扔在地上还会高高弹起。黄阿姨怀疑这是网上传说的“人造鸡蛋”。

　　幼儿园向工商部门反映了这一情况。工商人员立即联系农业部门、卫生部门赶到幼儿园取样。经检查，这批鸡蛋的形状、颜色、气味与普通鸡蛋并无太大的差别，也具有蛋膜、胚盘等天然鸡蛋的结构。另外，这批鸡蛋流通手续齐全，来源地为河北省某养殖基地。所以，初步考虑排除“人造鸡蛋”的可能。

　　相关部门还专门请教了两位养殖专家。专家查看过后，一致认为不可能是“人造鸡蛋”。专家推断，这批鸡蛋之所以出现这种情况，可能是运输过程中冻伤造成的。因为，若鸡蛋低温储存时间过长，蛋黄内的水分就会减少，弹性就会随之增大。国内已有针对“弹力鸡蛋”的相关实验证明了这一点。

　　不过，由于被冻伤的鸡蛋在常温下很容易变质，专家建议不要购买和食用。