当千岛沙爹“遇上”福清光饼

　　11月9日和10日两天，我市“两馆一中心”的中央广场上人头攒动，许多市民纷纷前来体验“印尼之夜”的民俗风情和美食，现场18个摊位、20多种印尼美食、10多种福清特色小吃让食客们趋之若鹜，尽情享受着舌尖上的诱惑。

　　椰香四溢沙爹留香

　　千岛美食供不应求

　　在美食区，最吸引入眼球和味觉的自然要属印尼美食了。由印尼美食业者们烹制的印尼沙爹（沙嗲）、风味牛尾汤、碳烤诗拉琵糕、南洋椰浆饭、马度拉特式烤鸡肉……无一不在挑逗着市民的味蕾，许多摊位前排起了长龙，等待品尝千岛美食。

　　“印尼沙爹实在是太赞了，我虽然之前也在许多印尼餐厅吃过沙爹，但都感觉不如这个味道特别，吃起来很过瘾。”排了近20分钟队伍的市民杨女士终于买到了印尼的传统小吃——沙爹，刚吃完一串就对其赞不绝口。来自印尼的印华百家姓协会主席陈社栋向记者介绍说，沙爹是南洋风味的烧肉串，将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串，然后用炭火慢工烘烤，最后沾上用花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱，口味独特、香味浓厚，深受当地人们的喜爱。烤肉的香味伴随吱吱作响的炭火不断飘散，因为太受欢迎，上午10点开卖的1000多串印尼沙爹在中午12点不到就全都卖光了，让许多市民抱憾不已。

　　走进咖啡区，随风而来一阵阵浓郁的咖啡香气，现场共有6家企业售卖印尼咖啡还是供不应求。作为热带国家，印尼盛产世界一流的高品质咖啡，其中以“猫屎咖啡”最为著名，人们寻着咖啡香而来，或买了咖啡豆打算回家自己动手制作，或手捧一杯现场冲泡的咖啡悠闲地坐在休闲椅上，听着音响里飘来的美妙灵动的印尼本土曲艺，惬意极了。

　　本地美食参与狂欢

　　各式小吃毫不输阵

　　本次“印尼之夜”民俗风情体验、美食节活动，我市各镇街也组织了各色精美小吃让前来的宾客们、市民们大饱口福。玉屏街道的盖邑扁肉、南岭镇的牛仔骨、东张镇的紫菜饼、还有茴香海蛎饼等摊位前也都排起了长队，许多纯正的家乡小吃令随团回乡的侨胞们一解相思之情，也让第一次来福清的印尼代表团成员啧啧称赞。

　　跟团前来展销印尼黑茶的华人谢庆辉对东张的紫菜饼印象最为深刻，“紫菜饼外面烤得特别酥脆，肉馅紫菜的调味很搭，让人吃的了停不下来，我昨天吃了三块呢！”家住高山镇的张先生听说了“印尼之夜”活动，就开车带着妻子女儿前来大饱口福。除了印尼美食，张先生最爱的要属南岭的牛仔骨了，他说这个活动办得太好，让许多市民也能更多地认识和品尝到自己当地的美食”。

　　在露天舞台上，来自印尼各地的民俗艺术家轻歌热舞、同台献艺，为观众们带来巴厘岛、亚齐舞蹈、各式热带打击乐、竹筒乐器等精彩表演，让现场的人们可以一边吃着鲜香美食，一边观赏歌舞，让观感沉浸在全方位的极致享受之中。