福清：食品安全管控环环相扣
民以食为天，食以安为先，食品安全的重要性日益凸显。近年来，我市多家食品加工企业一直在食品安全发展的这条道路上不断规范和完善自身，通过引进先进技术和对产业链源头、过程、终端的全程管理，给消费者提供安全、放心、美味的食品，努力打造市民信赖的熟食品牌。 日前，记者采访了我市顶香居食品有限公司生产部经理李少峰，他向记者表示，顶香居食品有限公司会继续以“追求的是品质，不变的是信念”为企业信条，致力为消费者提供新鲜、美味、健康的食品。 记者了解到，我市顶香居食品有限公司在2008年8月6日成为我市首家获得“全国工业产品生产许可证（qs认证），”的糕点类食品企业。现在的顶香居已经是一家集产品开发、生产加工、销售于一体的饼店连锁企业，专业生产面包、生日蛋糕、西式糕点、中秋月饼等烘焙食品。公司还引进台湾先进的自动化产品生产线，特邀台湾顶级烘焙大师作为常年顾问主持料理，并组建起一支技艺精湛、管理严格、健康敬业的烘焙技师团队，如今，公司生产的各类烘焙产品深受广大消费者的亲睐。 随后，记者到位于镜洋工业园区亚通厂区旁边的福建煌上煌食品有限公司，展现在记者眼前的是一座宏伟气派的现代化肉禽食品加工厂，从原材料进厂，到食品生产加工、仓储，再到成品、半成品出库，每个流程公司都严格把关，产品质的提升为企业的发展提供了有力保障。 煌上煌食品有限公司总经理李军告诉记者，该公司根据我市市场消费群体的需求，将产品细分，在加大品牌宣传力度、开拓市场的同时，更加注重食品安全，努力打造让消费者信赖的企业。 据悉，福建煌上煌食品有限公司是全国农业产业化重点龙头企业，主要生产酱卤肉制品、畜禽肉深加工制品、水产熟制品和旅游休闲方便食品等，其自动化流水作业布局和生产能力均达到卤制品国际领先水平，具备年产8000吨的食品加工规模。去年，在政府和有关智能部门的帮助下，该公司摆脱了禽流感的影响，今年的产值同比去年增长百分之二十以上。 通过调查，记者发现，顶香居食品有限公司和福建煌上煌食品有限公司通过落实食品安全主体责任，建立并完善企业食品安全管控机制，同时严格控制每个生产环节，做到环环相扣，不仅确保了食品安全生产，还使两家企业逐渐成为行业标杆，引领行业食品安全发展。 |
