“豪华版”螺蛳粉:50元一碗 网友惊呼“吃不起”

洋葱花
2014-11-15 17:51:28

螺蛳粉

柳州螺蛳粉(资料图)

广西新闻网-南国今报柳州讯(记者许洁琳)最近,微信朋友圈有不少网友转发一幅“土豪”螺蛳粉海报的照片,迅速引来众多网友围观。从画面中可看到,这碗粉的正式名称叫“豪华高汤螺蛳粉”,鸭脚、鹌鹑蛋等配菜铺满碗口,不过,最引人注目的莫过于右下方“爆炸花”内打出的价格:50元/碗。如此价格令许多网友跟帖直呼“吃不起”。“豪华版”螺蛳粉究竟有何“配置”,记者对此进行探访。

昨日中午12时许,记者在柳州市中心的一家螺蛳粉店橱窗,找到这张让不少路人侧目的海报。走进店内,正好看到店员端出一碗像火锅一样大的螺蛳粉。“在网上看到有豪华螺蛳粉,特地跑过来尝鲜。”点了这碗粉的滕先生说,他在南宁工作,每次回柳都要上街吃螺蛳粉,这次还把来自湖南的女朋友也带来了。记者目测,“豪华版”螺蛳粉的分量有“普通版”2倍多,除了酸笋、炸腐竹、木耳、酸豆角等传统配菜,还加了猪脚1个、生蚝肉2个、鸭脚2个、鹌鹑蛋10个,以及螺蛳肉若干。

这不就是一碗加了大量配菜的“全家福”螺蛳粉吗 带着疑问,记者采访了该店老板陈先生,陈介绍,50元螺蛳粉的真正不同之处在于“高汤”,熬汤用的猪筒骨、螺蛳比普通粉汤多了几倍。他还专门定制了一台机器,将猪筒骨打碎,让其营养和香味更全面融入汤水中。

陈说,柳州人吃螺蛳粉,对粉汤特别讲究,经常吃粉的人是能区分哪些汤是猪骨螺蛳熬制的,哪些汤是用调味品兑出来的。因此,制作高汤豪华螺蛳粉,是为了满足不同的顾客需要,下一步,他还会推出普通分量、以及不同搭配的高汤螺蛳粉。

登录 评论一下