福清的花生是由隐元从日本引回的

本报讯 亲爱的朋友，你知道吗，福清的花生是隐元禅师于康熙初年从日本引回的。

据乾隆版《福清县志》第48页记载：“落花生，出外国，昔年无之。蔓生园中，花谢时其心中有丝垂入地结实，故名。一房可二、三粒，味甚香美。康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回。亦可以压油。”

“落花生，出外国，昔年无之”,说得很清楚，花生出自国外，以前在福清没有。“康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回”,康熙即位时间为1662年2月17日，“康熙初年”不具体指那一年，1662往后一段时间都可以叫康熙初年。僧人隐元在“扶桑”寻求到种子寄回（福清）。“扶桑”系东方古国名，后亦代称日本 .《南齐书·东南夷传赞》：“东夷海外，碣石、扶桑。”《梁书·诸夷传·扶桑国》：“扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”

关于花生，据史载是美洲植物，哥伦布发现新大陆以后才开始在旧大陆传播。花生传入中国的时间比蚕豆迟得多，大约1530年传入中国，由沿海传入内陆地区的速度很慢，直到乾隆末年花生仍然是稀见的筵席食品。十九世纪末才有所发展。而福清的花生则是由隐元引回的，在康熙初年，福清就开始播种花生。隐元禅师于清顺治十一年（1654年）东渡弘化，圆寂于清康熙十二年（1673年），由此可见，福清的花生至今已有进350年的历史了。

隐元禅师是中国历史上的一代高僧。他在日本弘法，创立了日本黄檗宗，形成了举世闻名的“黄檗文化”.他不但拯救了消沉不振的日本佛教，使日本的佛教得以新生，而且将中国的建筑雕塑、雕版印刷、书画音乐、医学烹饪及生活方式等传到日本，在中日文化交流史上的贡献和影响，确实超过了唐代的鉴真和尚。