司机撞倒我八十多岁的老父亲，对方全责，除保险赔偿医疗费外，对方不赔偿其它费用该怎么办？

这个问题很奇怪，既然已经走了保险，那么保险公司不可能仅仅赔偿医疗费，其他的营养费，护理费，交通费，误工费等费用保险公司都会进行相应的赔偿。

这种情况现在很多，为了避免麻烦，一方在出了交通事故后，自己不出面，一切都交给保险公司来进行处理，那么一般情况下保险公司会根据保险条款，对应该承担的责任进行赔偿，还算是很爽快的。

题主说的这种情况，除非是对方购买的保险，赔付金额很少，甚至可能是仅仅买了交强险的情况，那么题主如果要保障自己的权利就需要将具体金额算出后，向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

在提起诉讼时，题主最重要的是准备证据，那么题主需要详细的列出例如护理费，营养费，误工费，交通费，残疾赔偿金等的数额以及相关的证据争取越详细越好才能够最大限度的维护自己的合法权益。