如果在饭店吃饭喝酒过程中突然猝死了，饭店要赔钱吗？

如果酒是饭店提供的，并且该酒有缺陷的，那么饭店就应当承担法律责任。相反，如果饭店并不存在前述情况，那么就不应承担法律责任。

如题所述，甲在某饭店吃饭，兴之所至甲一边吃饭一边小酌，真可谓是仿佛人生走到了巅峰。只可惜好景不长，甲因为饮酒过度而猝死在地，就这么一命呜呼了。那么，饭店对此是否具有责任呢？

首先，根据有关法律规定，饭店这样的经营场所，对乘客负有安全保障义务，应当保障经营场所没有什么安全缺陷，更应当保障所提供的菜品没有安全缺陷。如果饭店提供的食品有安全缺陷导致甲不幸身亡的，那么饭店当然应当承担赔偿责任。因此，至于饭店是否应当承担责任，则需要分情况讨论。详如下述：

• 如果酒是饭店提供的，并且具有安全缺陷，那么饭店应当承担赔偿责任；
• 如果酒是饭店提供的，但酒本身并不具有安全缺陷，是甲自己不自量力饮酒过度才猝死的，那么原则上酒店不应承担赔偿责任。但考虑到酒毕竟是饭店提供的，法院可能会根据公平原则，让其承担一定承担的补偿责任。
• 如果酒是甲自带的，那么都是甲自甘风险，应当由其自担责任。