每天一杯咖啡易得胰腺癌

　　现代生活，小资的、生活压力大的人们都喜欢喝上一杯咖啡，但咖啡不宜长期饮用。

　　专家介绍，目前已有的研究表明，长期饮用咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍，除了咖啡，还有吸烟、酗酒、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌的感染以及肥胖和糖尿病，可能导致胰腺癌发病率增加。

　　胰腺癌被称为癌中之王，至今为止，不但检查的手段比较有限，连高危因素也不是很明确。

　　在众多危险因素中，洪医生建议最好戒烟限酒，因为饮酒与胰腺癌发病年龄提早显著相关，而且饮酒和吸烟具有明显的协同作用，这种危害绝非简单的叠加。

　　胰腺癌如何饮食呢

　　【1】膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜;食用宜消化吸收的蛋白质，选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

　　【2】胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。