人造肉的出现，对于老百姓来讲，是好事还是坏事？

要回答这个问题，首先要明白什么是人造肉。

人造肉分为两种。

其中一种称为大豆蛋白肉，主要由大豆蛋白制成，它实际上是对肉类形、色和味道进行模拟的一种豆制品，是一种“假肉”。

另一种是真正意义上的“人造肉”，是用糖、氨基酸、油脂等多种营养物质“喂养”提取自动物身上的干细胞，让它不断长大堆叠而形成。

特点

1.大豆蛋白肉由大豆蛋白制作而成，蛋白质含量高、脂肪含量低，且含有人体必需的微量元素，营养价值高。食用时具有肉类咀嚼感。

2. 利用培养基培养动物干细胞制造的人造肉，首先是可以根据需要控制人造肉的营养成分，其次是在无菌环境下培养，可以从根本上杜绝疯牛病及口蹄疫等病毒感染。最后还可能解决人口增长带来的食物短缺问题。

第一种人造肉，我在很多年前就吃过，它就是一些豆类，吃起来很有嚼劲，感觉还不错。

第二种，只是听说过。现在来讲，也许是件好事。它从根本上解决了肉类的匮乏不足，对我们的餐桌一定是个补充。有人感叹说，不是真正的肉，可是我们试想一下，有些试管婴儿，一开始不也是技术问题吗？有些技术，人们接受起来，必然会经历漫长的过程。

只不过，科研要投入资金，制作出人造肉的成本有可能比正常的肉，成本还高，人力更浪费，从而造成的价位，有可能会更高。

那老百姓接受起来，一定会更坎坷的。