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据悉,如今许多学校都是全封闭式的寄宿学校,食堂大多是对外承包,并非学校自营。据悉,如今社会餐饮企业可通过招标承包等形式进入学校食堂,但国家对于社会餐饮企业的准入标准却无统一规定,这就导致部分学校食堂引进的社会餐饮企业良莠不齐。一些无良的经营者只关心收入,不关心食品安全管理,导致管理松散混乱,招聘的食堂工作人员也缺乏卫生意识。
其次,发生这样的事情,学校的监管不力也难辞其咎。即使食堂经营者良心被狗吃,作为受学生与家长信任的学校,也应该把好关,为学生的食品安全负责。然而,不少学校却只在乎能从食堂中盈利多少,而对食品安全隐患完全视而不见,令人气愤。
都说“再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子”,校园食品安全责任重于泰山,关系到众多师生的身心健康,因此不可掉以轻心。希望全国各个学校能尽快完善和落实各项校园食品安全管理制度,采取校内和校外双重监督的模式,守住校园食堂安全的防线。
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