鸡汤怎么做好吃 鸡汤的做法

　　鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。清炖鸡汤属于家常菜谱，主要原料是老母鸡，工艺是炖，味道鲜美，制作简单，大家不妨试试哦。

鸡汤怎么做好吃

　　清炖鸡汤的原料：老母鸡一只;

　　清炖鸡汤的配料:姜葱适量;

　　清炖鸡汤的做法：

　　1、老母鸡剁成块，

　　2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。

　　3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。

　　4、起锅前加入盐即可。

　　温馨提示：

　　1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。

　　2、保持原汁原味，最好啥也别加。

　　3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。

　　吃出健康：

　　鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。

　　此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

　　美食禁忌：

　　鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

　　鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

　　鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

　　鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

　　鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

　　鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

　　鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

　　鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

来源：中国吃网