费列罗存致癌风险 爱吃甜食的人要注意了

　　不过，代表另一方的德国零食业协会则对此反驳称：“这一化学物品是由于巧克力在包装上被发现的，而且调查所指的这种物质含量在标准范围之内，可以安心食用。”德国糖果协会也表示：“现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉，目前还没有召回的必要，其风险也是比较小的。”而费列罗中国公共事务部负责人向媒体强调：费列罗公司并不承认旗下产品有任何致癌问题，目前也没有接到德国政府方面任何的下架要求。

费列罗存致癌风险

　　专家解读：矿物油对人体产生危害的剂量未被证实

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受媒体采访时认为，现在只能说芳香烃矿物油对人有潜在的健康威胁，尤其是对于小孩子而言。但没有相关研究证实，这种低剂量的物质究竟会对人体健康产生多大的影响。

　　哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授也表示，目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题，但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。布鲁姆教授介绍，食物中的矿物油不可避免，从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是，低含量的矿物油对人体没有影响。

　　北京工商大学王静博士曾在《从“量效关系”看食品安全》展开论述，所有的食品当中都存在有毒有害物质，关键是个量。如果抛开“剂量”这个关键的前提，单独谈论某一物质的风险没有实际意义。