西红柿炒鸡蛋先炒什么才更好吃

　　西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿 最佳答案：先炒鸡蛋。

　　西红柿炒蛋怎么做好吃

　　主料：鸡蛋4个，西红柿150克

　　调料：猪油(油食品)5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

做法：

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

　　4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

　　小贴士：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。