8种特征教你判断红酒是否变质

肖暮影
2012-12-14 09:20:37

  3、氧化味

  这是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏,品尝时有马尿味的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉(sherry)、波特(porto)以及葡萄牙的马德拉(maderized)等加强葡萄酒,如果有氧化口味则是正常的。

  

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