11种伤身的烹饪方式

9.不洗手

记得一定要洗手！这虽然是老生常谈，但是老生常谈幸听之啊！这里我们说的洗手可不是用水冲冲就完事了。你需要用香皂洗手洗满20秒，并且一定得使用流动的水（最好不要在盆里洗手）。

10.烹肉没烹熟

当然，我能理解你不想把肉烧太老的心情，那的确尝起来不怎么美味，但是也不要烧太生，那样肉里面的细菌并不能完全被杀死。我并不是说你不可以享受鲜美多汁的牛排，但是一定要按照安全饮食的建议将肉烧至安全（其中的微生物全部死掉）为止。

11.在切菜板上切没洗过的水果

即使你打算把水果或者蔬菜削皮后再吃，在削皮前你最好还是将水果或蔬菜洗洗。如果不洗，水果或者蔬菜上残存的杀虫剂可能会通过这种方式跑到你的切菜板上。尤其是那些绿叶类蔬菜，它们的叶子更容易残留杀虫剂。尽管，你可能并不会因此而生病，但能避免还是尽量避免吧。