啤酒鸡的家常做法推荐

蓝妖花园
2013-03-26 11:02:44

  啤酒鸡的家常做法推荐,啤酒鸡的做法你知道吗 啤酒鸡怎么做 啤酒鸡的营养功效是什么 本文将详细介绍如何做啤酒鸡。

啤酒鸡的家常做法推荐

  原料:

  小鸡一只、啤酒一听、蒜苗、红辣椒。

  调料:

  葱、姜、蒜、八角、小茴香、花椒、盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉。

  做法:

  1、蒜苗洗净切寸段,红辣椒切菱形块。

  2、葱切段,姜切片、蒜拍一下即可。

  3、鸡肉砍成小块,用清水洗净,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会。

  4、锅里放油,爆香葱段、蒜、姜片、花椒、八角、小茴香。

  5、将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。

  6、倒大概一听啤酒,大火烧开。

  7、如果有浮油、和沫子可以用勺撇去。

  8、然后,加入酱油、白糖、盐调味调色。

  9、盖上盖子焖10分钟。

  10、焖到汤汁基本收干即可。

  11、撒入蒜苗段、红辣椒段。

  12、翻炒均匀,蒜苗出香味即可出锅装盘不要炒时间过长。


登录 评论一下