浅谈酱猪肝的做法

　　教你酱猪肝如何做才美味，并详细说明酱猪肝的具体做法。

酱猪肝的做法

材料

　　猪肝1块，姜1块，葱2节，花椒1小撮，草果1粒，豆蔻1粒，八角2粒，香叶2片，干辣椒2粒，老抽小半碗，糖4汤勺，黄酒半碗，十三香2汤勺

　　做法

　　1.猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。

　　2.把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉。

　　3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。

　　4.将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。