双倍正能量 食物的五大黄金鸳鸯配

　　四、牛肉土豆配

　　单身的牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质， ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效。适用于因中气下陷、贫血久病而面黄目眩之人食用。

　　单身的土豆：土豆含有丰富的泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素有营养，是抗衰老的绝佳食物，营养价值高，相当于苹果的3.5倍。中医认为。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

　　鸳鸯配，营养翻倍：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素c，维生素c可促 进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

　　做法：土豆炖牛肉

　　健康tips：在吃富含铁、锌的瘦牛肉时，一定要搭配些富含维生素c的食物，如深绿色蔬菜、红辣椒、菜花、豆芽等。