南瓜粉蒸排骨的做法介绍 怎么做好吃

　　南瓜粉蒸排骨是一道从色、香、味上对人进行全方位诱惑的美味，下面就来看看它的具体做法，看看这道美味是怎样做出来的。

　　材料

　　主料：排骨500克，南瓜一个

　　配料：姜，葱，五香米粉，料酒，盐各适量

　　做法

　　1、葱、姜切成末;南瓜洗净去皮。

　　2、排骨买的时候可让店家给剁好段，到家后将排骨洗去血水，沥干，用料酒、葱末、姜末拌匀，腌20分钟左右。

　　3、在排骨里面倒入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉。

　　4、将裹上米粉的排骨放入大碗内，大火蒸30分钟至排骨8成熟。

　　5、利用蒸排骨的时候，可以处理一下南瓜，用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞，可以切成锯齿状的，将南瓜盖子小心的去掉，挖出南瓜子不要。

　　6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉，注意不要把南瓜皮弄破，将八成熟的排骨小心的码放在南瓜里，并和瓜肉混合。

　　7、盖上南瓜盖，上蒸笼再蒸20分钟，至南瓜熟透即可