冬笋的做法 八宝鸡肉卷怎么做

　　冬笋的做法有哪些，怎么做八宝鸡肉卷好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　八宝鸡肉卷

　　食材明细

　　乌江低盐榨菜1包

　　鸡蛋2个

　　鸡肉1块

　　水发香菇 2朵

　　火腿 1小块

　　冬笋 1小块

　　黑木耳 2朵

　　水发鱿鱼丝 数根

　　红椒 半个

　　葱白 少许

　　生姜 少许

　　食盐 1/2茶勺

　　料酒 1/4汤勺

　　香油 几滴

　　水淀粉 适量

　　做法

　　1. 八宝鸡肉卷的所有材料图。

　　2. 把榨菜改刀，切成细丁。

　　3. 把除鸡肉以外的其他材料洗净，依次切成细丁。

　　4. 把鸡肉洗净，剁成鸡茸，放入碗中。

　　5. 加入1/4茶勺的食盐，顺同一方向搅拌至上劲。

　　6. 把切好的所有配料，一起加入碗中。

　　7. 顺同一方向搅拌至完全融合，中途分2次加入少许水淀粉。

　　8. 把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，分2次摊成蛋皮。

　　9. 把蛋皮平铺，在上面均匀地铺上一层馅料。

　　10. 然后卷起来，收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。

　　11. 2根都卷好以后，收口朝下摆放在盘里，放入开水锅中蒸5分钟至熟。

　　12. 蒸好以后，改刀即可装盘。