番石榴的功效与作用 番石榴的吃法解析

番石榴味甘略涩，含有丰富的营养成分，是颇受人们喜爱的一种台湾水果。很多人对番石榴的功效与作用，以及番石榴的吃法都不是很了解，不要急，本文就是为大家答疑解惑来了。番石榴的营养成分颇多，其中维生素c的含量是柑橘含量的8倍，是非常可观的。

番石榴中维生素c的含量极高，这是体现番石榴的功效与作用十分突出的一个方面。众所周知，维生素c具有多方面的作用，例如保护细胞、增强白细胞活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合、保持皮肤弹性与水分、美白防老、抑制黑色素形成、抗自由基、对抗精神压力等等。维生素c又称抗坏血酸，对于预防坏血病有着很好的作用。所以吃番石榴的好处大家都明白了吧！

番石榴吃法除鲜食外，还可以制果汁、果酱、果冻、果粉和混合饮料；也可当菜食用，是上佳抗氧化水果，具有延缓肌肤衰老及美白肌肤的功效。切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，—口—块的吃法更香脆味美；也可根据个人不同口感加人细盐、话梅、话梅粉等，若放人冰箱，冰镇后味道更佳。接下来小编就为大家介绍几种番石榴的吃法吧！

番石榴果酱
番石榴1000克，去皮、核，切碎，放锅内煮沸后，加入白糖适量，边搅边捣烂，直至糊状，出锅晾凉装瓶即成。

番石榴果冻
番石榴500克，去皮、核、切碎，捣烂如泥备用；琼脂25克洗净，放锅内加水煮至融化，再与番石榴拌匀，放于盘内，待冷凝冻，置冰箱中更好。食用时可用刀划成菱形块。

番石榴果汁
番石榴1-2个，蜂蜜适量，热开水适量。将番石榴洗干净，切成两半，放入榨汁机中榨汁，滤去种子。番石榴汁倒入杯中，加入蜂蜜和热开水，搅拌均匀即可。经常饮用，可增强人体免疫功能，也能降低血糖，是减肥的最佳饮料。

本文小编为大家介绍了番石榴的功效与作用，以及番石榴的吃法，相信大家吃了番石榴这种台湾水果之后，一定会喜欢上它香脆甜美的滋味的！