红烧茄子的做法 汉族传统的佳肴

　　红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，下面来介绍红烧茄子的做法：

　　红烧茄子的做法：

　　主料：茄子1条

　　辅料：油适量、花椒3个、盐适量、蒜3个

　　红烧茄子的做法——步骤：

　　1.把调料切好

　　2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

　　3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

　　4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

　　5.完成装盘

　　红烧茄子的做法你学会了吗 是不是很简单呢~