教你几道简单易学菜 轻松搞定午宴或者晚宴

　　 家里来客人嫌麻烦出去吃但又浪费钱，不如就方便点在家准备一下。教你几道简单易学菜，轻轻松松搞定午宴或者晚宴。

　　第一道菜：粉蒸肉。将五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽和少许胡椒粉拌匀腌制4小时;腌好的肉片加蒸肉米粉，浇上一大勺高汤再次拌匀;3.土豆去皮洗净切厚片;蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤里3处理好的土豆;入蒸锅，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。

　　第二道：椒香鸡翅。主要原料有：鸡中翅;调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。首先讲洗净的鸡翅两面都划上两刀，再加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时，鸡翅放入微波炉中火3分钟，洒上白胡椒和辣椒粉，再入微波炉中火4分钟，取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒即可食用了。

　　第三道：酱香排骨。在排骨中加入姜丝、料酒，用手抓匀后腌制半小时，再加入蛋黄液、生粉继续抓匀。然后再锅中加入适量油，爆香酸粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄，再依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁，最后也可以挤少许柠檬汁调味。

　　第四道：白灼虾。将国内放入清水、姜片、料酒以及打成结的香葱。水烧开后放入200g处理好的鲜虾，用中火煮一分钟即可熄火，然后将虾捞出来净水就可以吃了。吃的时候可以蘸自己喜欢的调料。

　　第五道：尖椒土豆丝。将土豆切成丝放入盆中加入水浸泡，再将顶椒切成细丝备用。锅内加油烧热，放入蒜，在家尖椒来回翻炒，放入控干水分的土豆丝，加入酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后即可出锅。

　　第六道：凉拌秋葵。凉拌秋葵可以最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感。将秋葵洗净去蒂后放入开水里烫2-3分钟，再放入冷水中浸泡一会。然后将秋葵切开，摆入盘中。蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。将油在锅中烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

　　第七道：肉末茄子。将茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条，锅中倒入适量的油烧燃后放入茄子用中火炸软后捞出。锅中还要留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香，将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可食用了。

　　这些菜既简单又好吃，赶紧收藏啦!