细数全国各地知名包子

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。包子在中国人的心中享有很高的人气，先有习主席吃庆丰包子，然后狗不理包子被爆涨价，看来国人对包子的感情还是无比浓厚的!

天津狗不理包子

狗不理包子是天津最具知名度的特色小吃之一，也是包子中的“LV”，被誉为“津门老字号，中华第一包”，说起包子，多数人都会想起它。狗不理包子用料精细，制作讲究，“薄皮大馅十八褶”便是对其最生动的描写。

广东叉烧包

广东最具代表性的点心之一，粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一，以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成，美味诱人，渗发出阵阵叉烧的香味。

上海南翔小笼包

上海的传统名小吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

无锡小笼包

当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。无锡小笼包具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

云南破酥包子

云南昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。在昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。

北京庆丰包子

北京有名的特色小吃，已有60多年的历史。近日因为习近平主席吃庆丰包子而名声大噪，在江苏两会午餐中，吃的也是庆丰包子。

成都韩包子

成都的特色小吃之一，具有花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩的特点，色香味形俱佳，为“成都小吃之上品”。

扬州三丁包

扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜，所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，美味非常。

开封灌汤包

早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。开封小笼包子已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

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