厨房技巧－－大蒜泡水更易剥
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大蒜是我们日常烹饪中不可缺少的一个原料 平时大家都是怎样剥蒜的呢 有的直接用手剥开，但有些费劲，并且手上会残留蒜的味道 市场上也有一种剥蒜器，但用起来很一般呢 平时我都是用泡水的方法，更简单更实用 这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用 做法 1：将大蒜掰开，用刀切去根部的硬结
2：将蒜放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
3：用手轻轻捻去蒜的外皮即可
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2：将蒜放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
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