厨房技巧----炒饭时让米饭变得松散的小窍门
几乎每个家庭都会有剩米饭的时候，通常我们都会把剩下的米饭用来做成炒饭，但是做炒饭的米饭最好是隔夜饭，要把米饭放在冰箱里冷藏一宿，第二天再拿来炒饭，最重要的就是米饭不要盖上保鲜膜，装在碗里直接放冰箱冷藏室，让米饭蒸发掉一部分的水分，这样炒出的米饭才会松散，不抱团，米粒是一粒一粒的，也很美观
 直接放在冰箱冷藏室里，不要盖保鲜膜，第二天再拿出来炒饭就可以了
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剩下的米饭用饭铲子铲散
装在小碗里，不要用铲子压或者往下按
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