[首发]鲜虾如何长时间保存

虾,是很多人都喜欢吃的海鲜,味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素ａ360国际单位。还含有维生素ｂ1、维生素ｂ2、维生素ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

夏季是鲜虾肥美而且价格便宜的时节,这时候趁便宜多买点鲜虾放冰箱冷冻储藏是最合适不过的了,那如何让长期储藏的虾保持新鲜的口感呢 那就让我来推荐一下我的方法吧.

1. 买来的虾可以稍微处理一下,比如剪掉虾脚,虾须.(也可以不处理)

2.家里喝完不用的小矿泉水瓶或果汁瓶洗净备用.

3.把虾一只一只的放进瓶中,不要塞得很满,瓶子的三分之二就好了.

4.在瓶中加入清水,放冰箱冷冻即可.

这种做法保存的虾吃起来不干不柴,虽然比新鲜的虾口感差那么一点,但如果在虾子匮乏的季节可以吃到美味的虾,我想也是件很幸福的事了.