【厨房技巧】巧剥板栗皮

秋天,大量板栗上市,糯香的板栗营养丰富,可以炒着吃,可以煮甜汤,可以炖肉类吃,对板栗我有特别的爱好.但是剥板栗皮也是一件麻烦事,那个皮紧紧贴着肉,撕不下来.后来别人告诉我一个办法,真的很好用.轻轻松松剥好,而且很美观,一点也不粘肉.

1.准备好板栗

2.倒在锅内,加入水煮开,只要煮开就好了.

3.趁热捞起剥皮,轻轻一揭,就一大片下来了.如果怕烫,可以多捞三四粒在上面,但是不要把全部的都捞出水.要是水凉了板栗冷了,就会粘着肉,撕不下来了.这一点很关键.

4.那个外皮都是一整片的.

5.不到二分钟一盆板栗就轻松搞定.