厨房技巧--------盐的妙用

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2012-09-29 11:27:40

材料:鱼 一条

工具: 食盐 适量

过程:

1、看不小心,鱼胆破了,鱼肚都染黄了(鱼肚的右上角)

2、用半勺盐

3、将盐撒在鱼肚上,用中指去抹

4、看鱼的胆汁没了,ok!

5、将鱼用清水冲洗一下,弄熟之后,保证一丝苦味都没有了

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