美味探究 世界五大餐饮秘方大公开

　　导语：这些东西只要有配料，就很容易做出来。中餐就是把配料全部给你准备齐了，你也不见得炒得出那个味道来，这叫功夫。

　　一、肯德基原味鸡制作秘方

　　配方：2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano、1汤匙芹菜味的盐、1汤匙黑胡椒、1汤匙干燥的芥末、4汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3汤匙的味精(建议用鸡精)。

　　制作方法：

　　1.在一个大碗混合所有的ingrediants;

　　2.把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过);

　　3.把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣;

　　4.最后把鸡块放进上面1中的混合物;

　　5.把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker，肯德基店里就用的这个) ;

　　6.把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸(闪光的那面朝外);

　　7.加热40分钟;

　　8.拿掉锡纸，再做40分钟;

　　9.出锅前5分钟往鸡块上淋一点油;

　　10.出锅后，凉5分钟，再食用。